Klikjatim.id, Jawa Timur – Dalam dunia kuliner, tempe menjadi salah satu bahan makanan yang populer. Tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nutrisi. Namun, apakah Anda tahu bahwa cara pengolahan tempe, baik itu digoreng atau direbus, dapat memengaruhi manfaat kesehatannya?
Tempe goreng, dengan tekstur yang renyah dan cita rasa yang gurih, umumnya memiliki kandungan lemak yang lebih tinggi dibandingkan tempe yang direbus. Meskipun demikian, proses penggorengan memberikan rasa khas yang sulit ditolak.
Di sisi lain, tempe yang direbus memiliki keunggulan dalam hal kandungan lemak yang lebih rendah. Proses perebusan dapat mempertahankan lebih banyak nutrisi esensial tanpa menambahkan lemak tambahan. Ini menjadi pilihan yang lebih ramah bagi mereka yang memperhatikan asupan lemak dalam diet mereka.
2 Komentar