JAWA TIMUR, KLIKJATIM.id – Daun singkong, yang sering kali diabaikan dalam dapur Indonesia, ternyata memiliki berbagai manfaat yang luar biasa untuk kesehatan tubuh. Tanaman yang tumbuh subur di daerah tropis ini tidak hanya terkenal karena umbinya, tetapi juga karena daunnya yang kaya akan nutrisi.
Kandungan Nutrisi Daun Singkong
Daun singkong mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, serat, vitamin A, vitamin C, dan sejumlah mineral seperti zat besi, kalsium, dan fosfor. Kandungan proteinnya yang tinggi menjadikan daun singkong sebagai sumber protein nabati yang baik, terutama bagi mereka yang menerapkan pola makan vegetarian atau vegan.
Facebook Comments Box
