Singkong sendiri kaya akan Vitamin dan Mineral, mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B6, folat, dan kalium yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh.
Singkong juga berfungsi mengontrol Gula Darah. Indeks glikemik singkong yang relatif rendah membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang wajar.
Cara Memasak Singkong Rebus
Berikut adalah cara sederhana untuk memasak singkong rebus yang lezat dan sehat:
Bahan-Bahan:
– 500 gram singkong
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
Langkah-Langkah
Persiapkan Singkong kemudian kupas kulit singkong dan potong-potong sesuai selera. Pastikan singkong sudah dicuci bersih untuk menghilangkan kotoran.
Setelah itu rebus Singkong. Masukkan potongan singkong ke dalam panci dan tambahkan air hingga singkong terendam. Tambahkan sedikit garam untuk memberi rasa.
Masak Hingga Empuk. Rebus singkong dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan teruskan merebus selama 15-20 menit atau hingga singkong empuk dan mudah ditusuk dengan garpu.
Setelah matang tiriskan dan sajikan Angkat singkong dari panci dan tiriskan. Singkong rebus siap disajikan.
Singkong rebus dapat dinikmati langsung atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. Dengan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkannya, singkong rebus menjadi pilihan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Variasi Penyajian Singkong Rebus
Untuk menambah kelezatan singkong rebus, Anda bisa mencoba beberapa variasi penyajian berikut:
Singkong Rebus dengan Kelapa Parut.
Campurkan singkong rebus dengan kelapa parut yang telah dikukus dan diberi sedikit garam. Hidangan ini memberikan cita rasa gurih dan tekstur yang lebih kaya.
Singkong Rebus dengan Sambal.
Sajikan singkong rebus dengan sambal terasi atau sambal bajak. Kombinasi pedas dari sambal akan menambah selera makan.
Singkong Rebus dengan Saus Keju.
Lelehkan keju dan campur dengan sedikit susu untuk membuat saus keju. Tuangkan saus keju di atas singkong rebus untuk memberikan rasa yang creamy dan lezat.
